Как выбрать кофемашину?


По данным статистики, люди потребляют примерно 1,8 кг кофе ежегодно. Такая тенденция и рост спроса на ароматный напиток провоцирует повышение спроса на кофемашины. А их современный рынок предлагает более 1000 различных вариантов. Причем они пригодны не только для домашнего использования, но и для офиса, ресторана, кофейни. Логично, что профессиональные кофемашины отличаются от бытовых. Но если стоит вопрос, как выбрать кофемашину для личного домашнего или офисного пользования – многие потребители теряются. Мы расскажем на какие критерии стоит обратить свое внимание, и рассмотрим основные модели по их функциональным возможностям.

Разновидности кофемашин

В зависимости от способа приготовления кофе различают такие варианты кофеварочных машин:
  • рожковые;
  • суперавтоматические;
  • чалдовые;
  • капсульные.
Первый вариант готовит кофе посредством подачи пара под высоким давлением. При использовании такого аппарата необходимо, чтобы человек имел профессиональные умения.
Второй – предназначен для использования людьми, не владеющими особыми навыками готовки кофейного напитка. Весь процесс автоматизирован, поэтому остается только нажать на клавишу с любимым напитком.
Чалдовые и капсульные аппараты готовят кофе из готовых кофейных таблеток и капсул соответственно. В конструкциях не предусматривается наличие кофемолки, поэтому расходы на покупку таких капсул будут значительно выше, нежели при покупке зернового кофе.

Автоматические кофемашины для дома или офиса – в чем разница?

Говоря о выборе кофемашины для домашнего или офисного использования, стоит учесть специфику места. В офисе такой аппарат будет выступать в роли конвейера, поэтому он должен быть выносливым, вместительным. При этом процесс приготовления напитка занимает не более 30 секунд, что позволяет быстро вернуться к своему рабочему месту.
Домашний аппарат может быть компактнее и проще, поскольку дома спешить некуда. Но при выборе модели важно учесть уровень рабочего шума.

Преимущества машин для приготовления кофе

К основным преимуществам этих, сравнительно недавних изобретений, можно отнести:
  • быстроту приготовления кофейных напитков в сравнении с ручными способами;
  • отсутствие необходимости прилагать усилия со стороны пользователя;
  • функциональность;
  • полную автоматизацию всех процессов готовки кофе;
  • длительный срок эксплуатации;
  • простоту ухода и обслуживания;
  • доступную стоимость.

На что нужно обратить внимание при выборе кофемашины?

Эксперты выделяют несколько ключевых критериев, по которым должен происходить подбор подходящего кухонного девайса для приготовления кофейного напитка:
  • тип установки – аппараты бывают встраиваемыми и отдельно стоящими;
  • тип кофе – зерновой, молотый;
  • давление – для приготовления эспрессо помпа должна выдавать не менее 7 бар;
  • температура нагрева – минимум 92 градуса, но не более 95, поскольку кипяток портит вкусовые качества напитка;
  • габариты – важно, чтобы они соответствовали размерам помещения;
  • производительность;
  • наличие молочного резервуара, если вы предпочитаете готовить кофе с молоком;
  • тип встроенного капучинатора – ручной или автомат;
  • материал изготовления жернов кофемолки;
  • тип системы подогрева воды;
  • опции по регулировке степени помола и крепости напитка;
  • способ очистки аппарата;
  • гарантийный срок;
  • наличие в регионе специализированных сервисных центров.
Остановимся на важных пунктах выбора подробнее.

Тип кофемолки – почему это важно?

В кофемашинах устанавливаются керамические или стальные кофемолки. Керамические отличаются тем, что:
  • при помоле зерна не перегреваются, не теряют своих вкусовых качеств;
  • отсутствует реакция окисления;
  • тихая работа.
При этом важно учесть, что попадание внутрь даже 1 камушка может привести к поломке жерновов. Дополнительно кофемолка такого типа нуждается в обязательной регулировке раз на 2 тыс. циклов помола.
Металлические кофемолки более прочные и не боятся попадания посторонних предметов. При этом главным недостатком является возможность перегрева кофе во время помола. Решение этой проблемы актуально для производителей.

Разница в системах нагрева воды

В зависимости от модели система нагрева воды может быть представлена встроенным бойлером или термоблоком.
В бойлере всегда имеется достаточное количество воды. По сути, он является неиссякаемым источником горячей воды. При этом есть некие негативные стороны:
  • при частичной замене воды происходит ее застой, сказывающийся на вкусе готового напитка;
  • не экономичное потребление электроэнергии;
  • подверженность появлению известкового налета.
Термоблок лишен таких негативных качеств. Он нагревает тот объем воды, который необходим для приготовления порции кофе. Есть модели кофемашин, которые автоматически сливают оставшуюся воду перед заливом. Минус – необходимость каждый раз кипятить воду. Но если вы выбрали устройство с высоким показателем мощности, то весь процесс займет не более минуты.

Функция регулировки степени помола зерен – для чего она нужна?

Для каждого ценителя кофейных напитков данный параметр индивидуален. Чем меньше будут фракции зерен – тем крепче будет кофе, и наоборот. Найти свою золотую середину позволит именно эта функция. В модельном ряде кофемашин Saeco степень помола кофе варьируется от 3 до 18.
Если вы используете для приготовления напитка молотые зерна, тогда от такой функции можно отказаться и выбирать модели без нее.

Особенности дисплея

Управление работой автоматических кофемашин происходит посредством нажатия клавиш на дисплее. Он может быть цветным или монохромным, разницы нет. При помощи такого управления пользователь может:
  • получить сведения касательно состояния аппарата;
  • произвести очистку систем;
  • задать параметры приготовления будущего напитка и т. д.
Главное – интуитивно понятный интерфейс, поддержание нужного языка. Если его нет, тогда нужно чтобы панель имела световые индикаторы по типу светофора, оповещающие о необходимости выполнить пользователем некие действия.

Разнообразие рецептов напитков

Тем, кто предпочитает конкретный вид кофе, можно не останавливаться на моделях с 10-12 различными рецептами. Для гурманов выбор должен быть обратным. При этом, чтобы приготовить ристретто, американо, лунго и другие виды кофе нужно, чтобы устройство имело насадку для взбивания молока или автоматический капучинатор.

Какие показатели мощности должна иметь кофемашина?

Критерий мощности определяет скорость и крепость приготовления напитка. Чем выше будет этот показатель, тем меньшей будет крепость, но выше скорость его приготовления. И наоборот. Поэтому важно определиться, что для вас важнее. Бытовые модели в основном имеют показатель мощности в пределах 800-2500 Вт. Для домашнего использования оптимальное значение варьируется в пределах 1000-1500 Вт.

Какие критерии важны для пользователя, но не обязательны для аппарата?

Каждый уважающий себя человек в качестве дополнительный опций при покупке кофемашины хотел бы получить:
  • уникальное дизайнерское исполнение;
  • несколько нагревательных систем, позволяющих повысить скорость готовки напитков;
  • встроенные функции по самоочистке от накипи, молока, кофейного масла;
  • подсветку чашек и их подогрев;
  • регулировку носика под чашу.
Все это делает аппарат более функциональным, но говорить о бюджетности не приходится. Если готовы переплатить несколько тысяч за эти опции – милости просим, если нет – то без них вполне можно обойтись.

Какую модель кофейной машины выбрать?

Мы собрали несколько популярных вариантов кофемашин Saeco, которые смогут удовлетворить ваши вкусовые предпочтения и функциональные требования к устройствам приготовления кофе.
Saeco Xsmall – в своей линейке самый бюджетный вариант. Она имеет:
  • компактные размеры;
  • 3 клавиши управления;
  • функцию регулировки степени помола;
  • трубку подачи горячей воды;
  • резервуар для воды, емкость 1 л;
  • функцию подачи пара;
  • насадку панарелло (для взбивания молока до пены).
В своем роде эта модель недорогая, простая, компактная и при этом способна справиться с бытовыми потребностями для приготовления кофе в домашних условиях.
Saeco Syntia – модельный ряд кофемашин, обладающий малыми габаритными параметрами. В дополнение к вышеописанному функционалу предыдущей линейки здесь стоит упомянуть о:
  • вместительном контейнере для зерен (250 г);
  • резервуаре для воды на 1,2 л.;
  • 3 степени регулировки крепости напитка;
  • возможности регулировки температурного режима и жесткости воды;
  • металлическом корпусе;
  • функции «One Touch Cappuccino» для мгновенного приготовления капучино.
Saeco Intuita и Intelia – модели кофейных аппаратов данных линеек отличаются между собой панелью управления. В первом случае – это кнопочное управление со световыми индикаторами. Во втором – цветной сенсорный дисплей с символами.
Saeco Intuita имеет следующие параметры:
  • контейнер для зернового кофе, емкостью в 300 г;
  • резервуар для воды на 1,5 л.;
  • бойлер из нержавеющего металла;
  • емкость для сбора отходов, вмещающую до 10 порций.
Конструкция кофемашин модельного ряда Intuita отличается минимальным количеством встроенной электроники. Модельный ряд Intelia более функционален и отличается современным дизайном. При этом всего 2 кофемашины из этого ряда имеют встроенную функцию «One Touch Cappuccino».
Saeco Moltio – варианты кофемашин с контейнером для кофе сменного типа. Во всех моделях можно менять контейнер на другой, но он продается отдельно. Особенность устройств заключена в том, что они имеют функцию автоматического споласкивания кофейного контура.
Saeco Minuto отличается большим перечнем функциональных возможностей:
  • бойлером с ускоренной системой подогрева воды;
  • съемным молочным кувшином;
  • 2 емкостями для взбивания;
  • бесперебойной подачей молока без разбрызгивания.
С таким устройством качество и вкус напитков будут похожи на кофе от профессионального бариста.
Saeco Exprelia – многофункциональная линейка, позволяющая готовить до 10 различных кофейных напитков. Они компактны и легки, как модели Xsmall и Syntia, но при этом отличаются стильным дизайнерским исполнением. Здесь более расширенные возможности настройки рецептуры приготавливаемых напитков. Управление происходит посредством нажатия на 3 клавиши, каждая из которых отвечает за определенный вид напитка. Для приготовления капучино на панели управления предусмотрена самая большая клавиша. Функционал позволяет в автоматическом режиме промывать капучинатор.
Saeco Xelsis – модельный ряд, предназначенный для кофейных гурманов. Здесь есть встроенная память, позволяющая создавать до 12 собственных рецептов приготовления кофе. Регулировке поддается:
  • степень взбивания молока;
  • высота пенки;
  • крепость;
  • температура;
  • высота стаканов.
В качестве дополнения предусмотрена система SBS.
Как видно, кофемашины бренда Saeco можно подобрать в зависимости от функционала и индивидуальных требований. Компания не перестает удивлять разнообразием выпускаемых кухонных девайсов, упрощающих приготовление кофе и делающих сам процесс простым.

Подводим итог: критерии выбора кофемашины

При покупке кофемашины не всегда удается учесть все критерии подбора. При этом главное обратить должное внимание на:
  • заварочный механизм (от него зависит вкус будущего напитка);
  • диапазон регулировок (от их количества зависит функциональность устройства);
  • количество настроек (позволит адаптировать кофе по индивидуальным вкусовым требованиям);
  • вместительность резервуаров для воды и кофе;
  • простоту использования и производительность аппарата;
  • цена (этот критерий каждый определяет для себя лично).
Грамотный подход к вопросу подбора и покупки кофемашины позволит обзавестись качественным, надежным и долговечным оборудованием.